Jagodzianki

 

 

Dostałam od kochanej mamuski wiaderko uzbieranych przez nią jagód, będzie jagodowo w naszym menu to już pewne 🙂

Na pierwszy ogień nasze ulubione drożdżowe bułeczki z nadzieniem jagodowym. Idealne na śniadanie, na lunch do pracy, na kolację.

Mniam!

 

jagodzianki

 

 

Składniki na około 12 drożdżówek:

pół kg mąki

50g masła

szklanka mleka

2 dag świeżych drożdży

8 łyżeczek czubatych cukru

jagody

 

jesli macie ochote na lukier do jagodzinaek – przepis tutaj

 

Wykonanie:

Do miski wsypujemy mąkę, cukier i mieszamy wszystko.

Masło roztapiamy i lekko studzimy, dodajemy do mąki.

W mleku rozpuszczamy drożdże i wlewamy wszystko do mąki.

Mieszamy wszystkie składniki najpierw łyżką a potem ręką, ugniatając je energicznie ok 10 min.

Z ciasta formujemy kulę, wkładamy domiski, przykrywamy czystą ściereczka i zostawiamy do wy rośnięcia.

Kiedy ciasto podwoi swoja objętość, ugniatamy je jeszcze ok minuty a potem odrywamy po kawałku ciasta , lekko rozpłaszczamy, nakładamy łyżeczkę jagód i zawijamy ciasto, formując bułeczki (jeśli ciasto się lepi robimy to zwilżonymi rekami).

Bułki układamy na posypanej mąką brytfance i zostawiamy do wyrośnięcia.

W tym czasie piekarnik rozgrzewamy do 250 st, wkładamy bułki i od razu zmniejszamy temperaturę do 200st.
Pieczemy ok 15-20 min.

Kiedy ostygną możemy polukrować.

 

jagodzianki

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.