Nale艣niki z serem – przepis

Nale艣niki z serem

Kto lubi r臋ka do g贸ry 馃檪

Dla mnie smak dzieci艅stwa, dla mojego m臋偶a te偶 a opr贸cz tego to jedno z jego ulubionych da艅. Dla mojej c贸reczki mam nadziej臋 te偶 b臋d膮 smacznym wspomnieniem.
Ponadpokoleniowy smak 馃槈

Sk艂adniki:

nale艣niki:

2 jajka

2 szkl m膮ki

1 szkl wody

1 szkl mleka

1 艂y偶ka cukru

szczypta soli

2 艂y偶ki oleju

nadzienie:

50dag sera bia艂ego

1 jajko lub odrobina mleka/jogurtu

cukier

Wykonanie:

Do miski przesiewam m膮k臋, wbijam jaja, dodaj臋 cukier, s贸l, olej, wlewam wod臋 i mleko. Wszystko miksuj臋 mikserem (czasami w blenderze) lub trzepaczk膮 a偶 ciasto b臋dzie g艂adkie, jednolite o konsystencji 艣mietany.

Ciasto odstawiam na p贸艂 godziny (je艣li nie mam czasu sma偶臋 od razu).

Rozgrzewam patelni臋, kt贸r膮 spryskuje odrobin膮 oleju. Wlewam chochl臋 ciasta i rozprowadzam po ca艂ej patelni.

Sma偶臋 na rumiano z obu stron.

Przygotowuj臋 nadzienie.

Je艣li nale艣niki maj膮 by膰 zjedzone od razu ser rozrabiam z cukrem i mlekiem/jogurtem (w zale偶no艣ci od t艂usto艣ci sera).

W drugim przypadku (dodatkowe obsma偶anie) ser rozrabiam z jajkiem i cukrem, smaruj臋 farszem nale艣niki, zwijam jak krokiety (najpierw boki do 艣rodka, potem rolujemy) i obsma偶am na patelni na wolnym ogniu na niewielkiej ilo艣ci oleju.

Nale艣niki z serem

1 komentarz

Dodaj komentarz

Tw贸j adres e-mail nie zostanie opublikowany.