To moja kolejna propozycja jaj na wielkanocny stół.
Bardzo efektownie się prezentują.
Są bardzo proste do przygotowania, potrzeba tylko 12 godzin na marynowane.
W smaku bardzo delikatnie przechodzą buraczkową marynatą.
Składniki:
2 duże buraki
2 szkl wody
1 szkl octu winnego
1 łyżka cukru
pół łyżeczki soli
liść laurowy
5 ziaren ziela angielskiego
5-6 jaj – najlepiej z chowu wolnowybiegowego
Wykonanie:
Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy ze skorupek.
Buraki myjemy (nie trzeba obierać), kroimy w plasterki, wrzucamy do garnka. Zalewamy wodą i octem, dodajemy przyprawy i gotujemy ok 10-15 min. Zostawiamy do ostygnięcia.
Kiedy marynata jest zimna, przecedzamy ją.
Do odcedzonej marynaty wkładamy ugotowane, zimne i obrane jajka tak by całe były zanurzone.
Zostawiamy w marynacie na 12 godzin.
Pyszne wyszło 🙂