A gdyby tak przemycić trochę więcej błonnika i cennych składników w świątecznych wypiekach?
Wybrałam mąkę razową, zagniotłam kruche ciasto o aromacie wanilii.
Masa kajmakowa nadała niesamowitej słodyczy i świątecznego charakteru.
Pyszne mazurek i bardzo łatwy do przygotowania.
Polecam !
Składniki:
20 dag mąki pszennej razowej typ 2000
10dag mąki pszennej jasnej typ 550
125g masła
1 jajko
1 laska wanilii Specialite Kamis
200g masy kajmakowej (krówkowej)
płatki migdałów
Wykonanie:
Do blendera wsypuję mąki, wbijam jajko, dodaje masło i miąższ z laski wanilii. Miksuję aż składniki połączą się. Ciasto przekładam na stolnicę i jeszcze chwilę zagniatam. Zawijam w folię i chłodzę w lodówce 30 min.
Po tym czasie ciasto rozwałkowuję na prostokąt, zawijam brzegi ciasta.
Piekę ok 15-20 min w 180st aż ciasto będzie wyraźnie upieczone i zacznie się złocić.
Wystudzone ciasto smaruję masą kajmakową i posypuje płatkami migdałów.
