Mazurek jagodowy – przepis

Moje upodobanie do mazurków w tym przypadku dało się połączyć z upodobaniem do jagód 🙂

Zapraszam do wypróbowania kolejnej propozycji wielkanocnego ciasta, naprawdę bardzo prostego do przygotowania, łatwego i niebyt pracochłonnego.

Składniki na Mazurek jagodowy:

30dag mąki

125g masła

1 żółtko

5 łyżek kwaśnej śmietany

gęsty dżem jagodowy

biały lukier z tego przepisu

Wykonanie Mazurek jagodowy:

Do blendera wsypuję mąki, dodaję żółtko, masło i śmietanę. Miksuję aż składniki połączą się. Ciasto przekładam na stolnicę i jeszcze chwilę zagniatam. Zawijam w folię i chłodzę w lodówce 30 min. Po tym czasie ciasto rozwałkowuję na prostokąt, zawijam brzegi ciasta i zgniatam widelcem. Ja dzisiaj postanowiłam przygotować dwa mini mazurki, dlatego przekroiłam otrzymany prostokąt na pół.

Piekę ok 15-20 min w 180st aż ciasto będzie wyraźnie upieczone i zacznie się złocić.

Wystudzone ciasto smaruję dżemem jagodowym i polewam białym lukrem.