Naleśniki z wędzonym łososiem

Osoby, które lubią wędzonego łososia
na pewno będzie zadowolone z efektu.

Danie jest bardzo proste w
przygotowaniu a sprawdzi się przy wielu okazjach: na śniadanie, na
lunch, na kolację, pokrojony w mniejsze kawałki jako przekąska
imprezowa.

Składniki:

naleśniki:

2 jajka

1,5 szkl mąki pszennej

1 szkl wody

1 szkl mleka

szczypta soli

szczypta wasabi w proszku

nadzienie:

sałata

łosoś wędzony

serek śmietankowy

majonez

szczypta wasabi w proszku lub łyżeczka
tartego chrzanu

Wykonanie:

Do miski przesiewamy mąkę,wbijamy
jaja, dodajemy mleko, wodę i przyprawy.

Miksujemy na gładkie ciasto.

Rozgrzaną patelnię spryskujemy olejem
i wylewamy porcje ciasta smażąc naleśniki.

Naleśniki układamy na talerzu jeden
na drugim by pozostały elastyczne.

Przygotowujemy sos.

Serek śmietankowy mieszamy z majonezem
i chrzanem w proporcjach wg upodobania smakowego.

Sałatę myjemy i osuszamy.

Jeśli mamy łososia w kawałku –
kroimy go w plastry.

Naleśnik smarujemy sosem. Na środku
układamy liść sałaty a na nim plaster łososia. Zwijamy.

1 komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.