Jak już wspominałam, moja rodzinka to
namiętni kluskożercy 🙂
Dzisiaj kopytka w czerwonej odsłonie
🙂
Bardzo proste do przygotowanie i tanie
danie.
I po świętach ma się już ochotę na
takie najzwyklejsze, nieświąteczne jedzonko 🙂
Składniki:
pół kg ziemniaków
40 dag mąki
szczypta soli
1 jajko
1-2 łyżki przecieru pomidorowego
w roli głównego pomocnika – robot
Bosch MUM56340 z końcówką do mielenia i do wyrabiania ciast/mas
Wykonanie:
Najłatwiej jest skorzystać z
ugotowanych ziemniaków np. poprzedniego dnia do obiadu.
Jeśli nie mamy takich, oczywiście
obieramy ziemniaki, myjemy, gotujemy do miękkości w osolonej
wodzie, odcedzamy i studzimy.
Zimne ziemniaki przepuszczamy przez
maszynkę do mielenia.
Do misy przesiewamy mąkę, wbijamy
jajko, dodajemy ziemniaki i przecier pomidorowy. Wyrabiamy gęste,
elastyczne ciasto.
Ciasto dzielimy na kawałki, z każdego
turlamy wałeczek, który ukośnie kroimy na kopytka.
Kluski gotujemy partiami w osolonym
wrzątku.
