Prosta sałatka z kaszy gryczanej do pracy

 

 

A to moje dzisiejsze pudełko do pracy.

Bardzo lubię kaszę gryczaną ugotowaną na sypko, szczególnie w połączeniu z olejem z pestek dyni (jest bardzo ciemny i esencjonalny – trzeba więc go naprawdę niewielką ilość – jest wydajny i zdrowy!) plus dodatki, które znalazłam akurat w lodówce, do tego jabłko i voila!

Sałatkę najlepiej przygotować sobie dzień wcześniej a jeśli lubimy kaszę można ugotować od razu dwie porcje, przechowywać w lodówce i następnego dnia zrobić z innymi dodatkami, np. z pomidorem.

 

Składniki:

pół szkl kaszy gryczanej + szklanka wrzątku

szczypta soli

marchew

łyżka pestek dyni

1-2 łyżki oleju z pestek dyni

 

Wykonanie:

Kaszę zalewamy wrzątkiem, solimy, gotujemy ok 10 min, wyłączamy i zostawiamy pod przykryciem na kolejne 10 min. Potem studzimy.

Marchew obieramy, myjemy, ścieramy na tarce.

Kaszę, marchew, pestki dyni mieszamy z olejem z pestek dyni, przekładamy do śniadaniowego pudełka i gotowe.

 

1 komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.