Zupa krem buraczkowy – przepis + film

To naprawdę jedna z najprostszych zup
na świecie – zobaczcie zresztą sami, oglądając filmik.

Do jej przygotowania potrzebujemy kilku
prostych składników.

Smakuje naprawdę pysznie!

Takie zupy kremy idealnie odnajdą się
na naszych stołach w jesienne, chłodniejsze dni.

Polecam !

 

Składniki:

pół kg buraków

pół kg ziemniaków

kawałek selera

pół cebuli

2 małe ząbki czosnku

10 szt ziela angielskiego

2 liście laurowe

sól

pieprz

Wykonanie:

Warzywa obieramy, myjemy, kroimy w
kawałki, wrzucamy do garnka. Zalewamy gorącą wodą (tylko tyle by
przykryła warzywa). Dodajemy przyprawy.

Gotujemy ok 15 – 20 min aż warzywa
zaczną mięknąć.

Wyjmujemy liście laurowe i ziele
angielskie a całą zupę przelewamy do blendera.

Miksujemy na gładki krem.

Przelewamy do talerzy lub kubków.
Dekorujemy listkami świeżego majeranku.

 

 

 

 

3 komentarzy

Szukałam przepisu na łagodną, lekkostrawną zupę krem – ta jest idealna! Zastąpiłam tylko przyprawy bulionem warzywnym i posypałam suszonym koperkiem (i taką wersję polecam w chorobach np. pęcherzyka żółciowego), a i tak wyszło pyszne – choć z oryginalnymi przyprawami na pewno jeszcze lepsza. Zupka zostaje z nami na stałe 🙂 Dotychczas tylko robiłam klasyczne barszcze lub botwinki – krem z buraków okazał się naprawdę zaskakująco pyszny.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.