Racuszki na śniadanie zawsze budzą zachwyt wśród domowników 🙂
Dzisiaj wersja z gruszką.
Przepis bardzo prosty – polecam.
Danie dla dzieci po 12 mcu życia.
Składniki:
1 szkl mąki pszennej
pół szkl mąki kukurydzianej
1 dag świeżych drożdży
2 gruszki
1 łyżka miodu
1 szkl mleka owsianego – przepis tutaj
2 jajka
odrobina oleju kokosowego
Wykonanie:
Ciepłe mleko wymieszać z miodem i drożdżami.
W tym czasie obrać gruszki, pokroić w ćwiartki, pozbawić gniazd nasiennych.
Kiedy drożdże zaczną rosnąć, dodać make i jajka, wymieszać dokładnie ciasto, odstawić do wyrośnięcia.
Do wyrośniętego ciasta dodać gruszki pokrojone w plasterki i dobrze wszystko wymieszać.
Rozgrzać średnią patelnię, posmarować kilka kroplami oleju i kłaść łyżką porcje ciasta.
Racuszki smażyć z obu stron na złoto.
