Czereśnie to dla mnie kwintesencja
lata.
Zostaliśmy obdarowani wiaderkiem
pięknych, dojrzałych owoców z ogrodu moich rodziców.
Moja dwuletnia córeczka pierwszy raz
je jadła i o dziwo sama radzi sobie z wypluwaniem pestek!
A ja oprócz oczywistego zajadania się
samymi owocami postanowiłam rozpocząć produkcję kilku dań z
nimi, bo wydaje mi się, że czereśnie mało używane są jako
składnik w naszych kuchniach.
Zaczęłam od bułeczek na kształt
muffinek. Pełnoziarnista mąką sprawia, że bułeczki bardziej
przypominają pieczywo niż cukierniczy wypiek, ale dodatek owoców i
odrobiny cukru sprawia, że są naprawdę pyszną przekąską,
idealną na drugie śniadanie czy na kolację do kakao.
Składniki:
300g mąki pszenne razowej typ 2000
150g mąki pszennej jasnej typ 550
1 czubata łyżeczka proszku do
pieczenia
2 jajka
8 łyżek cukru
4 łyżki kakao
1,5 szkl mleka
30 dag czereśni
Wykonanie:
Oddzielnie mieszamy suche i mokre
składniki, potem łączymy razem i mieszamy krótko i niedokładanie.
Do foremek wlewamy po 2 łyżki ciasta. Układamy po kilka połówek
czereśni i przykrywamy resztą ciasta na wierzchu również
układając połówki czereśni. Pieczemy 30 min w 180 st.
[…] muffinki jabłkowe z kruszonką – bez jaj – najzdrowszePełnoziarniste muffinki czekoladowe z czereśniamiPełnoziarniste herbatniki DigestivePełnoziarniste ciasto ze śliwkamiNaleśniki […]
Mam nadzieję, że będzie więcej takich wpisów 🙂 Po prostu super. Będę częściej zaglądać
Wygląda apetycznie, przepis również nie wydaje się być skomplikowany. Zapisuje i spróbuje swoich sił