Omlet po japońsku z wasabi i marynowanym imbirem

 

Moja chwilowa fascynacja japońszczyzną zapoczątkowana ostatnim śledziowym sushi trwa 🙂

Wczoraj poszliśmy na sushi wykonane przez profesjonalistę, ale o tym napiszę po południu.

A na śniadanie proponuję omlet z japońskimi dodatkami.

138 kcal / 100g

 

 

Składniki:

3 jajka

sól

płaska łyżeczka wasabi w proszku

1-2 łyżki marynowanego imbiru

opcjonalnie pół łyżeczki masła

 

Wykonanie:

Jaja roztrzepujemy z sola i wasabi. Na patelni rozgrzewamy masło (jeśli macie dobra patelnię z powłoką nieprzywierającą można pominąć masło lub zostawić ze względu na walory smakowe). Kiedy masło zacznie się pienić, wlewamy jaja na patelnię. Na wierzchu układamy imbir. Smażymy pod przykryciem na wolnym ogniu kilka minut, składamy, wyłączamy prąd i zostawiamy omlet na patelni jeszcze 2-4 minuty.

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.