Szparagi z masłem czosnkowym

Szparagi z masłem czosnkowym

Wczoraj udało mi się zrobić deal życia 🙂

Kupiłam całą skrzynkę szparagów białych i zielonych, gdzie w przeliczeniu pęczek wyniósł mnie 2,5zł (a w tym miejscu Polski w którym mieszkam ceny za pęczek zielonych to 15zł) !

Na pierwszy rzut ruszyłam z klasyką.

Zblanszowane, jędrne zielone ufolki, polane masełkiem o smaku czosnkowym i nie trzeba nic więcej dodawać 🙂

Składniki:

pęczek zielonych szparagów

szczypta soli

szczypta cukru

łyżka soku z cytryny

2 łyżki masła

ząbek czosnku

Wykonanie:

Zielonych szparagów nie trzeba obierać jeśli są młode. Jeśli mają twardsze końcówki można obrać je obieraczką do warzyw do 1/3 wysokości lub odkroić koniec.

Zagotowujemy wodę w niewielkim garnku z dodatkiem odrobiny soli, cukru i soku z cytryny.

Na wrzątek wrzucamy szparagi łebkami do góry (najlepiej gdyby wystawały ponad wodę). Przykrywamy i gotujemy 2 minuty. Odcedzamy. Układamy na talerzu.

Masło rozgrzewamy na patelni (niezbyt mocno by się nie spaliło), wrzucamy na nie przeciśnięty ząbek czosnku i szklimy przez kilka sekund nie dopuszczając by czosnek się zbrązowił (stanie się gorzki). Czosnkowym masełkiem polewamy szparagi.

Szparagi z masłem czosnkowym

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.