Poduszeczki z pesto

 

Świetnie nadają na drugie śniadanie zabrane do pracy, jako przekąska np. na imprezie, ale również jako bułeczki podawane z zupą (nam bardzo smakowały z zupą rybną).

Robi je się naprawdę ekspresowo.

 

 

Składniki na 24 poduszeczki:

500 dag mąki – ja użyłam mieszanki mąk pszennej i żytniej z orkiszem

płaska łyżeczka cukru

płaska łyżeczka soli

250 ml wody

3 łyżki oliwy z oliwek

3 dag świeżych drożdży

słoiczek Pesto Genovese

 

 

 

Wykonanie:

W ciepłej wodzie rozpuszczamy cukier i drożdże, kiedy zaczną rosnąć, łączymy z resztą składników i wyrabiamy gładkie ciasto.

Odstawiamy do wyrośnięcia.

Kiedy podwoi swoją objętość, wyrabiamy je jeszcze 2 minuty.

Rozwałkowujemy, smarujemy pesto i kroimy na kwadraty.

Składamy je na pół a brzegi dociskamy widelcem.

Gotowe bułeczki układamy na na natłuszczonym papierze do pieczenia.

Pieczemy ok 15 min w 180C.

 

Poduszeczki z pesto

1 komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.