Pyszny i bardzo efektowny.
Przepis pochodzi z książeczki „Serniki”, która była kiedyś dodatkiem do magazynu „Kuchnia”.
Składniki:
Masa jasna:
40 dag twarogu trzykrotnie mielonego
cukier waniliowy i pół łyżeczki mielonego kardamonu
12,5 dag cukru
2 jajka
Masa ciemna:
20 dag czekolady
skórka otarta z pomarańczy
20 dag masła
3 jajka
25 dag cukru
12,5 dag mąki – ja użyłam mieszanki jasnych mąk pszennej i orkiszowej
Wykonanie:
Rozgrzać piekarnik do 180C.
Składniki jasnej masy ukręcić na gładki krem mikserem na wolnych obrotach.
Przygotować ciemną masę. Pokruszoną czekoladę i masło roztopić w rondelku cały czas mieszając. W misce ubić jajka z cukrem, dodać sos czekoladowy, wymieszać, dodać przesianą mąkę i znów wymieszać.
Do natłuszczonej formy wlać 3/4ciasta czekoladowego, na wierzch wlać krem serowy, a na niego resztę ciasta czekoladowego. Trzonkiem łyżki lekko wymieszać ciasto by powstał marmurkowy wzór. Piec ok 40 minut.
Danie dołączam do mojego świątecznego spisu.
