Sernik marmurkowy z pomarańczowo – korzenną nutą

 

Pyszny i bardzo efektowny.

Przepis pochodzi z książeczki „Serniki”, która była kiedyś dodatkiem do magazynu „Kuchnia”.

 

Składniki:

 

Masa jasna:

40 dag twarogu trzykrotnie mielonego

cukier waniliowy i pół łyżeczki mielonego kardamonu

12,5 dag cukru

2 jajka

 

Masa ciemna:

20 dag czekolady

skórka otarta z pomarańczy

20 dag masła

3 jajka

25 dag cukru

12,5 dag mąki – ja użyłam mieszanki jasnych mąk pszennej i orkiszowej

 

 

 

Wykonanie:

Rozgrzać piekarnik do 180C.

Składniki jasnej masy ukręcić na gładki krem mikserem na wolnych obrotach.

Przygotować ciemną masę. Pokruszoną czekoladę i masło roztopić w rondelku cały czas mieszając. W misce ubić jajka z cukrem, dodać sos czekoladowy, wymieszać, dodać przesianą mąkę i znów wymieszać.

Do natłuszczonej formy wlać 3/4ciasta czekoladowego, na wierzch wlać krem serowy, a na niego resztę ciasta czekoladowego. Trzonkiem łyżki lekko wymieszać ciasto by powstał marmurkowy wzór. Piec ok 40 minut.

 

Sernik marmurkowy z pomarańczowo - korzenną nutą

Danie dołączam do mojego świątecznego spisu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.