Tzatziki czyli grecki sos jogurtowy

 

Bardzo go lubię i mam dla niego wiele zastosowań. Fajny jest jako sos do maczania warzyw, chipsów czy pieczywa. Świetnie sprawdza się jako sos sałatkowy oraz jako smarowidło np. do kanapek zamiast masła czy zamiast majonezu do domowych fast foodów. Dzisiaj robiłam go do naleśników o czym napiszę po południu.

Lubie go w wersji podstawowej ale lubię też z posiekaną świeżą miętą czy ze startą skórką z cytryny.

Składniki:

200ml gęstego jogurtu

1-2 ząbki czosnku

1 ogórek (ok 15 dag)

sól, pieprz

można wzbogacić smak łyżką oliwy z oliwek, siekaną świeżą miętą lub kolendrą lub startą skórką z cytryny

Wykonanie:

Ogórek obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach, przekładamy do sita, solimy i odstawiamy na 20 minut by puścił sok. Po tym czasie ogórka odciskamy z soku, mieszamy z startym czosnkiem i jogurtem.

tzatziky

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.