Jedno z moich ulubionych.
To puree plus sztuka mięsa i obiad gotowy.
Składniki:
1 brokuł
2 ząbki czosnku
3 łyżki serka mascarpone (może być też 2 łyżki jogurtu naturalnego i 2 łyżki majonezu)
pieprz świeżo mielony
sól
duża garść mieszanych kiełków
Wykonanie:
Brokuła dzielimy na części i razem z obranym czosnkiem gotujemy na parze ok 25 min. Miksujemy go razem z serkiem, przyprawiamy do smaku. Mieszamy z kiełkami.
Podałam z Pieczonym schabem cynamonowym.
