Puree z brokuła z kiełkami

Jedno z moich ulubionych.

To puree plus sztuka mięsa i obiad gotowy.

Składniki:

1 brokuł

2 ząbki czosnku

3 łyżki serka mascarpone (może być też 2 łyżki jogurtu naturalnego i 2 łyżki majonezu)

pieprz świeżo mielony

sól

duża garść mieszanych kiełków

Wykonanie:

Brokuła dzielimy na części i razem z obranym czosnkiem gotujemy na parze ok 25 min. Miksujemy go razem z serkiem, przyprawiamy do smaku. Mieszamy z kiełkami.

Podałam z Pieczonym schabem cynamonowym.