Muffinki waniliowe, które zawsze się udają !

 

 

 

Muffinki to popularny rodzaj babeczek na słodko lub wytrawnie.

Pomimo iż muffinki podbiły serca Amerykanów i Brytyjczyk, którzy prześcigają się w udowadnianiu ich pochodzenia, muffinki podobno pochodzą z Europy.

Mam wrażenie, że w Polsce moda na muffinki nastała z popularnością brytyjskiej kulinarki – Nigelli Lawson, która często prezentowała w swoich programach kulinarnych właśnie ten typ wypieków.

Muffinki są bardzo wdzięcznym wypiekiem, łatwym do przygotowania, podzielnym – znakomicie nadają się i na drugie śniadanie do szkoły i na piknik i na imprezę rodzinną, szczególnie kinderbal. Ostatnio nawet na fetach typu przyjęcie weselne można spotkać tort weselny przygotowany właśnie z pięknie ozdobionych babeczek.

 

Muffinki waniliowe, które zawsze się udają  to mój niezawodny przepis na pyszne muffinki 🙂

 

 

 

 

 

Składniki:



Składniki suche:

250g mąki

1 szkl cukru

3 cukry waniliowe

1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

Składniki mokre:

1 szkl mleka lub wody

½ szkl oleju roślinnego

2 jajka

 

Wykonanie:

 

Do jednej miski wsypujemy i mieszamy wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, cukry waniliowe, proszek do pieczenia.

Do drugiej miski wsypujemy i mieszamy wszystkie mokre składniki: wodę, olej, jajka.

Do suchych składników wlewamy mokre, mieszamy krótko i niedokładanie (długie wyrabianie ciasta spowoduje, ze po upieczeniu babeczki będą zbite i pozbawione lekkości).

Wlewamy w foremki. Pieczemy 20 min w 200 st.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zobacz też inne przepisy na muffinki:

 

 

  Muffinki bez jajek

 

  Pomarańczowe muffinki piernikowe

 

  Wegańskie babeczki czekoladowe z burakiem

 

  Muffinki kakaowe z kaszą jaglaną

 

  Babeczki renifery Rudolfy

Piernikowe muffinki z żurawiną

Czekoladowe muffinki pszenno-orkiszowe z kandyzowanym imbirem

  Bananowe babeczki z cynamonową bitą śmietaną

  Wegańskie muffinki jabłkowe z kruszonką – bez jaj – najzdrowsze

 

   Słodkie muffiny bez cukru – super zdrowe!

 

  Muffinki czekoladowe z cukinią

 

  Muffinki z serkiem wiejskim

 

  Muffinki z dynią

 

  Muffinki czekoladowe – przepis

 

  Muffinki z truskawkami i kaszą jaglaną

 

  Kakaowe muffiny otrębowe

 

  Muffinki razowe z płatkami owsianymi i jagodami leśnymi

 

  Muffinki czekoladowo – bananowe

 

  Muffinki Koty

 

  Muffinki z płatkami jaglanymi i czarną porzeczką

 

  Muffinki z pomarańczami

 

  Muffinki motyle

 

  Muffinki waniliowo – otrębowe z borówką amerykańską i kawałkami czekolady

 

  Muffiny z rabarbarem i kruszonką

 

  Muffinki jagodowo-maślankowe z cynamonową śmietaną

 

  Muffiny kukurydziane (bezglutenowe)

 

  Muffinki Żabki (+film)

 

  Muffinki czekoladowe z lukrem miętowym

 

  Orkiszowe muffinki z galaretką

 

  Pełnoziarniste muffinki czekoladowe z czereśniami

 

  Muffinki kakaowo-kokosowe

 

  Walentynkowe muffinki kakaowe z wiśniami z wisniowki

 

  Muffinki z jabłkami i miętą

 

  Czekoladowe muffinki razowe

 

  Muffinki z dynią, orzechami i syropem klonowym

  Muffinki kakaowe, które zawsze się udają !